Sudah beberapa kali Nadia minta untuk dibuatkan Brokoli Tepung Renyah. Dan aku selalu saja lupa. Karena setiap beli brokoli maka dipikiran ini cuma pingin bikin Cap-Cay aja. Khan emaknya doyan banget sayuran krenyes-krenyes. Nah hari ini karena ndak ada vegie di kulkas yang bisa digoreng, langsung deh teringat request dari Nadia. Janjinya dulu dia yang mau bikin ternyata dia cuma serching-in di internet. Begitu ketemu ditunjukin padaku dan akhirnya ya emaknya lagi yang goreng.
Bahan :
1 tangkai Brokoli
2 butir Telur, kocok lepas
Minyak Untuk Mengoreng
Bahan Tepung Bumbu :
6 sdm Tepung Terigu
2 sdt Ketumbar Bubuk
1 sdt Merica Bubuk
2 sdt Garam
2 sdt Gula Pasir
Cara Membuat :
01. Rebus Air dan masukkan brokoli sebentar ke dalam air rebusan tadi
02. Tiriskan Brokoli lalu masukkan ke dalam Telur yang telah dikocok lepas sebelumnya.
03. Setelah dilumuri Telur lalu masukkan ke dalam Tepung Bumbu
04. Lalu goreng dalam minyak goreng yang sudah panas dengan api sedang. Dan tunggu sampai berwarna agak kecoklatan.
05. Angkat dan tiriskan.
06. Sajikan selagi masih hangat karena kriuknya masih terasa...hehehe
Hasilnya .............. eng ing eng............langsung licin tandas dalam sekali hidang. Alhamdulillah
Note :
Comment dari bapaknya anak-anak : "Wah ternyata enak juga ya Brokoli Ditepung seperti ini....besok lagi kalau ada acara Bazar di Sekolah Nadia....Nadia jualan Brokoli Tepung aja Nduk" ....hehehe, Jiwa bisnisnya menggeliat......!!!
No comments:
Post a Comment