Bubur Pir dan Pepaya

Minggu kemarin kami mampir ke Pasar Klandasan untuk berburu buah yang katanya murah-murah. Dengan harapan bisa mendapatkan Buah Apukat yang denger-denger selalu ada di Pasar Buah Belakang Kladasan, aku-pun memantapkan diri untuk berburu sendiri [biar cepat] sedang anak-anak kuminta tunggu di mobil bersama bapaknya. Setelah ubek-ubek beberapa kios ternyata gagal total......cuma ada satu kios yang menjual apukat...itupun kecil-kecil dan sudah pada busuk....sudah gitu mahal lagi.....ya nggak jadi beli. Mending ke Makro saja yang biasanya apukatnya besar-besar dan fresh. Tapi aku berhasil mendapatkan Buah Pir yang besar-besar dan Manis-Manis walau harganya AUD $ 3.....sekilonya [lah kok sama dengan harga di Central Market-Adelaide]. Lumayan walau cuma dapat 4 butir, semoga bisa untuk menambah gizi Naila dan Nadia.

Kalau Nadia gaya makanya sukanya dipotong 4 dan di krenyus sama kulitnya [se-kulitnya ini aku yang minta]....sedangkan Naila biasanya makan dengan di sesep [kadang kesedak juga kalau dia berhasil mencabik daging buahnya]. Nah hari ini aku mau membuatkan dia menu dari buah Pir

Bubur Buah Manis
Source : Makanan Sehat untuk Bayi dan Balita "Seri Ayahbunda"
[dengan modifikasi]

Bahan :
100 gr buah pir matang, cuci, kupas dan potong kecil-kecil
15 ml air, untuk memasak buah
1 sdt gula kastor
1 sdt tepung custard
75 ml air
1 sendok takar susu formula
100 gr pepaya matang, cuci dan potong kecil-kecil


Cara Membuat
1. Masukkan potongan buah pir bersama air dan gula ke dalam panci. Tutup dan masak selama 10 menit sampai buah lunak. Angkat dan biarkan agak dingin
02. Campur tepung custard dengan air. Jerangkan di atas api kecil dan aduk sampai mengental [warnanya menjadi transparan]. Angkat dari api dan bubuhi susu formula.
03. Blender sebagian potongan buah pir dan pepaya. Campur dengan bubur tadi. Aduk rata
04. Tambahkan potongan buah pir serta pepaya yang dipotong kecil-kecil. Tuang ke dalam mangkuk dan hidangkan segera


Note :
untuk 2 porsi
1 porsi : 84 kalori

Tepung custard
Tepung siap pakai yang sudah mengadung rasa, warna, aroma dan bahan pengental [tepung maizena]